In Nürnberg hat heute die BIOFACH begonnen – die weltweit größte Leitmesse für Bio-Lebensmittel. Allein in Deutschland sei der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im vergangenen Jahr um 6,7 Prozent gestiegen, teilt der Verband mit. Das Problem dabei: die Anbaufläche ist nur um gut ein Prozent gewachsen. Vor diesem Hintergrund forderte Bayerns Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber auch die Landwirte zur Umstellung auf Bio um. Allein Bayern habe sich zum Ziel gesetzt bis 2030 den Anteil an Bio-Anbau auf 30 Prozent der Fläche auszubauen.