In Stopfenheim bei Ellingen sind in den letzten Jahren mehr und mehr die Lichter ausgegangen: Gasthäuser, Bank, Friseur und Bäcker mussten schließen. Umso größer sind nun die Hoffnungen, dass ein neuer Minimarkt wieder ein Stück Leben in den Ortskern bringt. Er wird rund um die Uhr geöffnet haben. Laut einer Pressemitteilung hat das Amt für Ländliche Entwicklung Mittelfranken mit rund 380.000 Euro an Fördergeldern über die Hälfte der Kosten übernommen. Den Rest übernahmen nicht nur die Stadt und weitere Zuschüsse. Die Stopfenheimerinnen und Stopfenheimer selbst brachten auch noch Eigenleistungen ein.